środa, 26 lutego 2014

Tapenada - pasta z czarnych oliwek

Pasta z oliwek w wersji podstawowej.
Dodaje się do niej jeszcze np. chili, anchois i różne przyprawy ale ja lubię taką prostą wersję z czosnkiem i kaparami. Jest przepyszna, nie można się jej oprzeć.

poniedziałek, 24 lutego 2014

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Pyszne, aromatyczne i dietetyczne ciasteczka owsiane. Z zewnątrz kruche, w środku lekko miękkie i obłędnie dobre. Świetnie sprawdzą się w roli zdrowej przekąski ponieważ nie zawierają masła, mąki i cukru.  Można z nich robić różne wersje dodając inne orzechy, słonecznik, pestki dyni itp.


niedziela, 23 lutego 2014

Pilaw brokułowy z kurczakiem

Pilaw to kolejny sposób, zaraz po risotto i paelli,  na to by ryż nie był nudny. Do przygotowania go najlepszy jest ryż o długich ziarnach który należy gotować na sypko z rozmaitymi dodatkami. Z małą ilością ziół, warzyw czy grzybów może być świetnym dodatkiem do mięs. Z bogatszym wnętrzem, jak w tej wersji, stanowi pyszne, samodzielne danie.

sobota, 22 lutego 2014

Bułki orkiszowe

Domowe, chrupiące bułki orkiszowe. Dodatek mąki graham daje im piękny kolor i wyśmienity smak.
Można również użyć mąki niższego typu lub użyć tylko mąki białej, będą wówczas bledsze ale równie pyszne.

wtorek, 18 lutego 2014

Owsianka z jogurtem

Ekspresowe śniadanie pełne błonnika i białka. By było jeszcze szybsze wystarczy zalać płatki mlekiem wieczorem a rano tylko dodać ulubiony jogurt i owoce lub orzechy.

piątek, 14 lutego 2014

Pieczona ciecierzyca

Coś zdrowego do pochrupania. Świetna i przede wszystkim zdrowa alternatywa tuczących przekąsek takich jak chipsy. Ma mało kalorii a przygotowuje się ją szybko i łatwo.


czwartek, 13 lutego 2014

Owsianka miód i cytryna

Owsianka mocno cytrynowa. Poranny zastrzyk energii i witaminy C. Dla mnie smak jest idealnie wyważony, słodki, lekko kwaskowy, ale dla lubiących słodycz można dodać więcej miodu.

środa, 12 lutego 2014

Bruschetta z awokado

Bruschetta (czyt. “brusketta”) to przekąska pochodząca z Włoch. Podstawą jest grzanka posmarowana oliwą i roztartym czosnkiem. Dodatków jest za to nieskończona ilość. Ta z awokado jest jedną z moich ulubionych.

wtorek, 11 lutego 2014

Jajka faszerowane pieczarkami

To chyba najpopularniejsza wariacja na temat jajek faszerowanych. I nie bez powodu jest też jedną z najsmaczniejszych wersji. Idealne na śniadanie, kolację, przystawkę czy przekąskę.

Bananowa owsianka z czekoladą

Idealne zimowe śniadanie to właśnie owsianka. Rozgrzewa i dostarcza dużo energii na początek dnia.
Wersja z bananem i czekoladą to doskonała uczta dla ciała i ducha.

Sałatka z kaszy gryczanej

Świetny pomysł na kaszę gryczaną której jest w naszej diecie zdecydowanie za mało.
Powinno się jeść ją jak najczęściej ponieważ jest bogata w mnóstwo witamin i soli mineralnych m.in. B1, B2, PP, wapń, fosfor, magnez, rutynę i kwas foliowy. Pozytywnie wpływa na układ krążenia, układ trawienia i podnosi odporność.

Ciasto Andzi

Ciasto wymyśliła moja kuzynka, stąd jego nazwa. Krem z serkiem mascarpone, biszkopty nasączone kawą i truskawki. Ciekawe, niebanalne i smaczne połączenie.

Krem z pieczonych buraków

Bardzo gęsty, prosty krem z buraków pieczonych.
Tak dla odmiany zamiast tradycyjnego barszczu.

Owsianka z granatem

Owsianka kokosowa z granatem. Śniadanie pełne błonnika.
Gwarancja wybuchowej energii na cały poranek ;-)

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Wiosenne śniadanie w środku zimy.
Twarożek, rzodkiewka i szczypior, może to połączenie banalne ale pasuje do siebie idealnie i smakuje wyśmienicie.

Makaron ze szpinakiem

Pełnoziarnisty makaron penne w sosie szpinakowym ze śmietanką. Bardzo smaczne i błyskawiczne danie.
Jego sekret tkwi w świeżych liściach szpinaku. Nie radzę używać mrożonego - to już nie to samo.

Razowe bułki ze słonecznikiem

Pyszne, chrupiące i świeże domowe bułeczki. 
Razowe ze słonecznikiem smakują wyśmienicie z każdymi dodatkami jak i bez.

Cynamonowa owsianka z jabłkiem i migdałami

Owsianka w wersji szarlotkowej. Z jabłkiem i cynamonem smakuje obłędnie a przy tym jest sycąca i pożywna. Śniadanie idealne.

Batony śniadaniowe

Zdrowe, pyszne i sycące. Są słodkie więc zadowolą każdego łasucha.
Idealne na śniadanie lub na przekąskę w ciągu dnia.