Domowe sezamki

Chyba każdy tak jak ja będzie zaskoczony, jak łatwo i szybko można je przygotować. A są o wiele smaczniejsze, zdrowsze i tańsze niż te kupione w sklepie.

SKŁADNIKI :

- 200 g sezamu ( u mnie 180 g białego i 20 g czarnego )
- 120 g cukru
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki wody


WYKONANIE :

Ziarna sezamu podprażyć na suchej patelni, mieszając, aż się zezłocą. W garnku zagotować wodę z cukrem, gotować, aż syrop nabierze karmelowej barwy ( mieszać dopiero gdy zacznie bulgotać i brązowieć). Dodać miód i wymieszać. Od tego momentu należy postępować bardzo szybko, ponieważ masa szybko stygnie i twardnieje. Do karmelu  wsypać ziarna sezamu, wymieszać i wylać na papier do pieczenia. Przykryć drugim arkuszem papieru i rozwałkować na dowolną grubość. Ściągnąć papier i pokroić.

Przepis bierze udział w akcjach :