Sos pomidorowy do pizzy

Bardzo aromatyczny sos ze świeżych pomidorów. Idealny do każdej pizzy i nie tylko.

SKŁADNIKI :

- 500 g świeżych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml białego wina
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- szczypta cukru
- pieprz


WYKONANIE :

Cebulę i czosnek obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory spażyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Cebulę, czosnek i pomidory zmiksować blenderem lub malakserem. Przełożyc do garnka, dodać oliwę, wino, przyprawy, zioła i gotować ok. 15-20 minut, aż powstanie zawiesisty sos.