Smoothie z burakiem, jabłkiem oraz kiwi

Gęsty i sycący smoothie. Dzięki burakowi jest to solidna porcja cennych witamin i minerałów: potas, wapń, żelazo, magnez, mangan, kobalt, witaminy A, C i B1. Oraz kwas foliowy, 200 g buraka pokrywa aż połowę dziennego zapotrzebowania.

SKŁADNIKI :

- 300 g buraka ( 1 duży )

- 150 g marchwi ( 1 duża )

-  kiwi

- jabłko

- 1 łyżka soku z cytryny

- 2 łyżeczki cukru pudru

- szczypta soli

- 300 g wody mineralnej

- 300 g soku wielowarzywnego

WYKONANIE :

Buraka przekroić na pół, obgotować 15-20 minut ( całkiem surowy może spowodować biegunkę ), wystudzić, pokroić na kawałki. Obrać cienko kiwi, pokroić, obrać i pokroić marchewkę, jabłka umyć i pokroić, usunąć gniazda nasienne ( nie obierać ). Wszystkie składniki wrzucić do blendera, zmiksować. Rozcieńczyć wodą mineralną i sokiem wielowarzywnym ( dodać mniej lub więcej płynów do uzyskania ulubionej gęstości ). Doprawić sokiem z cytryny, cukrem pudrem i pieprzem.