czwartek, 13 marca 2014

Owsianka z jajkiem

Pyszny, sycący i jednocześnie lekki jak piórko mus owsiankowy. 
Ma zupełnie inną konsystencje niż tradycyjna wersja. Ta owsianka jest jak puszysta pianka, niczym obłoczek na letnim niebie. Jest to wersja podstawowa którą można przyrządzić z różnymi dodatkami np. wanilią, cynamonem, kardamonem, czekoladą czy ulubionymi owocami.


SKŁADNIKI :
( na 1 porcję )

- 30 g ( 3 łyżki ) płatków owsianych górskich
- 10 g ( 1 łyżka ) otrębów owsianych
- 5 g ( 1 płaska łyżeczka ) kaszy manny
- 180 ml mleka 3,2 %
- 1 łyżeczka stewii
- 1 jajko


WYKONANIE :
Połowę płatków owsianych i otrąb zmielić blenderem na mączkę. Razem z kaszą manną i pozostałą częścią płatków i otrąb wsypać do garnka, zalać mlekiem, gotować ciągle mieszając do uzyskania dość gęstej konsystencji. Posłodzić stewią ( można użyć cukru lub miodu ).

Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić mikserem z odrobina soli. Do gotowej owsianki dodać żółtko, wymieszać. Na końcu dodać piane z białek i delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.


WARTOŚĆ ODŻYWCZA :

100 g                                                                                           1 porcja - 240 g
Wartość energetyczna: 125,74 kcal                                               Wartość energetyczna: 301,78 kcal
Białko:                             6,51 g                                                    Białko:                          15,62 g
Węglowodany:               13,69 g                                                    Węglowodany:              32,86 g
Tłuszcz:                            5,01 g                                                    Tłuszcz:                         12,02 g

1 komentarz:

  1. co za szalony pomysł! obawiam sie, ze będę musiała wypróbowac:)

    OdpowiedzUsuń