Trójkąty z bitą śmietaną i mascarpone

Pyszne trójkąciki wypełnione bitą śmietaną i serkiem mascarpone z truskawkami. Idealne ciasto na lato, rozpływa się w ustach. Uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli.

Surówka z kapusty pekińskiej z papryką

Smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem papryki czerwonej , kukurydzy, marchewki i koperku. Idealna do obiadu.

Chleb razowy ze słonecznikiem na drożdżach

Chleb żytnio-pszenny, razowy ze słonecznikiem. Ziarna można zastąpić dowolnymi ale ja uwielbiam słonecznik w pieczywie. Prosty i szybki a do tego nieziemsko smaczny z delikatnym sycącym wnętrzem i chrupiącą skórką. Ideał.

Sos z boczniaków

Boczniaki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych grzybów.  Na tle innych grzybów odznaczają się wysoką wartością odżywczą i wyjątkowymi walorami smakowymi. Sos z boczniaków można podawać z makaronem, ziemniakami lub mięsem.

Drobiowe roladki ze szparagami i serem pleśniowym

Uwielbiam drobiowe roladki różnego rodzaju. Mięso z kurczaka doskonale komponuje się z wszelkimi sezonowymi warzywami. Dziś pyszna wersja ze szparagami, serem pleśniowym i sosem beszamelowym.

Sos beszamelowy

Klasyczny sos beszamelowy to bardzo prosty i neutralny sos, pasuje niemal do wszystkiego. Jego smak tworzy się indywidualnie po przez dodanie mniejszych lub większych ilości soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Jest też świetną bazą do innych sosów, wystarczy tylko połączyć go z dowolnym dodatkami np. serem żółtym lub pleśniowym, ulubionymi ziołami czy grzybami.

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Młode ziemniaki rządzą. Idealnie nadają się nie tylko na obiad ale i do różnych sałatek. Oto moja letnia, zdrowa sałatka ziemniaczana z rzodkiewką, ziołami i jogurtem naturalnym. Świetnie sprawdzi się w rolni przekąski, śniadania w pracy, lekkiej kolacji lub na grilla w towarzystwie mięs.

Pieczone żeberka z warzywami

Soczyste, aromatyczne, zachwycające podniebienie żeberka w ziołach prowansalskich. Pieczone z dużą ilością warzyw to świetny pomysł na obiad. Warto sięgać po żeberka częściej ponieważ mięso jest delikatne, bardzo smaczne. Jest również dobrym źródłem pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B.

Owsianka z truskawkami

Uwielbiam smaki lata, a truskawki są jednym z najlepszych ich przedstawicieli. Koniecznie trzeba spróbować je na śniadanie, w połączeniu z pyszną, kremowa i sycącą owsianką. Dla mnie to jedno z idealnych śniadań.

Kokardki z brokułem i cukinią

Makaron na zielono. Brokuł, cukinia i śmietanka doprawiona czosnkiem i spora ilością świeżo mielonego pieprzu to połączenie wyśmienite. Smaki idealnie się ze sobą komponują tworząc przepyszną całość.

Raffaello

Najsmaczniejsza wersja ciasta Raffaello jaką miałam przyjemność jeść. Nie wymaga pieczenia i jest dość prosta w przygotowaniu. Nie jest to jednak ciasto dla dzieci, ponieważ zawiera alkohol. Przepis pochodzi z książki "173 Specjały Siostry Anastazji".

Tarta śródziemnomorska

Tarta na kruchym cieście z cukinią, pomidorkami koktajlowymi oraz serem feta. Pysznie, zdrowo, kolorowo. Podawać i na ciepło, i na zimno.

Łatwy dżem rabarbarowy z wanilią

Łatwy i szybki dżem rabarbarowy z aromatyczną wanilią. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem, ale można nim także przekładać ciasta.

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

Obłędnie dobra, warstwowa sałatka z tuńczykiem. Przygotowuje się ją naprawdę błyskawicznie, a znika jeszcze szybciej.

Smoothie z melonem

Owocowy, lekki i pyszny smoothie z melonem. W bardzo upalne dni dodaje do niego kostki lodu.